Новогоднее печенье

Удивительно, но, как оказалось, в преддверии Нового Года, да и после него, можно объедаться разнообразной снедью, но скучать по выпечке! Вот тут-то и пришла идея испечь новогоднее печенье – и чтоб запах был цитрусовый, и сладенько было, и атмосфера была новогодняя. Вот, что получилось!

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. муки
• 200 г маргарина
• 1 яйцо
• 1 п. ванильного сахара
• Цедра 1 апельсина
• Цедра 1 лимона
• 1 ч.л. разрыхлителя

• 0,5 банки сгущенного молока
• 100 г сливочного масла

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Смешать сахар, ванильный сахар, муку и разрыхлитель.
2. Вбить яйцо.
3. Растопить маргарин и добавить к муке.
4. Аккуратно трём на мелкой тёрке кожицу лимона и апельсина – получаем цедру.
5. Добавляем цедру и замешиваем тесто.
6. Отправляем тесто в холодильник, замотав его в пищевую плёнку на 20-30 минут. Тонко раскатываем тесто.
7. Из плотной бумаги или картона делаем трафаретики звёзд и вырезаем звёзды разного размера.
8. Противень смазываем подсолнечным маслом и отправляем в духовку при 180 С до золотистого цвета.
9. К размягченному сливочному маслу добавляем сгущенку и взбиваем миксером.
10. Складываем звёзды разной формы одну на другую, промазывая каждую получившимся кремом.
11. Проявляем фантазию – елочки могут быть более высокими, или более низкими.
12. Подаём ёлочки к столу!