Суп с фрикадельками из свиного фарша

Для каждого из членов нашего семейства суп с фрикадельками из свиного фарша имеет собственное название – «Суп с фрикадельками», «четырекадельками», «многокадельками» и «хрюкадельками» – последнее наиболее логичное, так как фрикадельки делаем из свинины.

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины
• 1 морковка
• 1 луковица
• Лавровый лист
• Укроп, петрушка
• 200 г свиного фарша
• Специи, соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем измельченный лук.
2. Добавляем на сковороду к луку тертую морковь и продолжаем жарить до полной готовности.
3. Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками.
4. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. В кипящую воду бросаем картофель.
5. Готовим домашний фарш из свинины или используем магазинный продукт.
6. Из мясного фарша делаем шарики.
7. Бросаем фрикадельки из фарша в кастрюлю.
8. В результате на этом этапе у вас должна получится следующая картина.
9. Варим 10 минут, добавляем зажарку из лука и моркови.
10. Бросаем специи, лавровый лист и зелень. Еще 10 минут держим суп на огне.
11. Готовый суп разливаем по тарелкам и горячим подаем к столу.