Фрикадельки тушеные с овощами
Сегодня я предлагаю своим читателям побаловать себя вкусным, но не сложным в приготовлении блюдом. Готовила я фрикадельки тушеные с овощами на вчерашний ужин, и вот сегодня перед уходом на работу, пока было время, решила сразу же с пылу-жару, так сказать, поделиться свежим рецептом.
В первую очередь хочу отметить, что блюдо весьма сытное, что и не удивительно. Для готовки нам понадобится свинина или готовый свиной фарш – как основа для фрикаделек, а также, шесть видов различный овощей. Что примечательно, вы можете использовать как свежие, так и замороженные продукты. Сочетание ингредиентов продумано до мелочей, потому я уверена, что результатов готовки вы будете точно довольны.
Если вам по вкусу подобные блюда, то обратите внимание на рецепт лагмана в мультиварке. От подобной разновидности овощного рагу, многие приходят в такой же восторг, как и от фрикаделек с овощами.
Ингредиенты:
- 350 г фарша
- 1 морковь
- 2 луковицы
- ½ кабачка
- 3-4 болгарских перца
- Горсть спаржи
- ½ ст. мороженого горошка
- ½ ст. воды
- ½ ст. томатного сока
- Петрушка по вкусу
- Соль, травы, чёрный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Если у вас целый кусок свинины – пропускаем через мясорубку. Добавить соль, травы и чёрный перец по вкусу.
- Делаем небольшие шарики из фарша, плотно приминая руками.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. Вбрасываем фрикадельки на сковороду. Жарим, переворачивая, чтоб фрикадельки удерживали форму.
- Лук чистим, моем и режем.
- Добавляем на сковороду, чуть обжариваем.
- Морковь чистим, моем и режем.
- Добавляем на сковороду.
- Спаржу режем небольшими частями, если очень длинная.
- Добавляем на сковороду.
- Кабачок режем кубиками.
- Болгарский перец режем ломтиками.
- Размораживаем горошек.
- Добавляем болгарский перец, горошек, и кабачок. Вливаем воду и томатный сок. Солим по вкусу, не забываем добавить любимые травы.
- Добавляем мелко порезанную петрушку. Тушим 15-20 минут под крышкой.
- Спустя это время наше блюдо готово!
- Подаём к столу!