Простой бисквит для торта в духовке
Простой бисквит для торта в духовке в домашних условиях по силам будет приготовить не то что любой хозяйке, но даже ребенку старшего школьного возраста. И поверьте это не просто слова, я лично знаю 7-ми классика, сына моих хороших знакомых, который, руководствуясь этим рецептом, порадовал своих родителей подобной выпечкой. Я вам даже не смогу честно ответить, кто больше радовался его успеху, я как автор, или его родители.
Как по мне, то простой бисквит нужно научиться готовить всем, так как бисквитное тесто - снова основ. Помимо того, что из бисквитного теста можно приготовить множество разных пирожных, печенья и пряников, так ко всему, он является основой для многих тортов. Достаточно разрезать корж ножом или ниткой на равные половинки, и вам останется всего лишь перемазать его любым кремом, вареньем, джемом или вареным сгущенным молоком.
Украшать готовый бисквит или торт тоже можно по-разному. Чаще всего я посыпаю его сахарной пудрой, различными топингами, или как сегодня, украсить разноцветными желейками.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 160 г. сахара
- 100 г. муки
- 3-4 г. разрыхлителя для теста
- Ванильный сахар
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Берем 5 яиц осторожно отделяем белки от желтков, и убираем их (белки) в холодильник. Вбиваем оставшееся 6-е яйцо в желтки.
- К яйцам добавляем сахар
- Растираем их…
- …после чего хорошо взбиваем миксером.
- Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем для теста и ванильным сахаром.
- Добавляем частями сыпучую смесь в желтки, и осторожно перемешиваем.
- Достаем с холодильника белки и взбиваем их миксером в крепкую пену.
- Добавляем частями взбитые белки к основной массе и перемешиваем ложкой сверху вниз.
- Тесто выливаем в смазанную подсолнечным маслом форму и выпекаем бисквит 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
- Готовый бисквит проверяем деревянной палочкой.
- Готовый бисквит вынимаем с формы, разрезаем на коржи. Можно прослоить любимым кремом или просто посыпать сахарной пудрой.