Мерлуза запеченная с луком
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Мерлуза запеченная с луком - рецепт с фото
Мерлуза запеченная с луком – нежнейшее блюдо европейской кухни! Рыба просто тает во рту, а зерна граната придают изысканный привкус! Любителям запеченной рыбы посвящается.
Ингредиенты:
- 2 филе мерлузы
- 2 луковицы
- 1 ч.л. томатной пасты
- 6 небольших зубчиков чеснока
- 50 г сыра
- 1 ч.л. специй для рыбы
- Соль
- Перец
- Кориандр
- Зерна граната для подачи
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Филе помыть, порезать небольшими кусочками.
- Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить специи и натереть филе полученной смесью. Дать постоять 1 час.
- Смазать томатной пастой рыбу.
- Выложить кусочки сыра.
- Лук нарезать тонкими кольцами, разобрать, обжарить на оливковом масле под крышкой. Лук должен быть мягоньким, но не нужно его румянить.
- Кладём рыбу на фольгу смазанную оливковым маслом. Сверху на рыбу кладём лук.
- Фольгу защипываем по краям. Отправляем в духовку при 180С на 20-25 минут.
- Получаем вот такую аппетитную рыбу!
- Подаём к столу горячей, украсив зёрнами граната.