Маринованная капуста по-корейски

Заряд солнечной энергии у вас в тарелке. Во всяком случае, именно ассоциацию с солнцем у меня вызывает маринованная капуста по-корейски. Рекомендую попробовать любителям пряностей и маринадов, Вы будете впечатлены!

Ингредиенты:

• 1,5 ст. сахара
• 4 ст.л. соли
• 0,5 ст. подсолнечного масла
• 1 ст. уксуса
• 2 капусты
• 1 ст.л. карри
• Лавровый лист
• Чёрный перец горошком

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Капусту нарезаем кубиками.
2. После этого разбираем капусту на лепестки.
3. Отмеряем стаканом необходимое количество сахара.
4. Также отмеряем уксус.
5. В кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Доводим все до кипения.
6. Отмеряем столовой ложкой карри.
7. Добавляем карри, лавровый лист и чёрный перец горошком в кастрюлю.
8. Хорошенько все перемешиваем.
9. Как закипело – выключить. Капусту сложить в глубокую миску и залить полученным рассолом.
10. Перемешать и поставить под пресс.
11. Через двое суток капуста готова! При желании – перед подачей можно добавить чеснок.