Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой

Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой - это невероятно красивое и вкусное блюдо, которое в простонародье называют – «красные лепестки». Такой салат очень вкусно сочетается с любым продуктом, советую попробовать любителям различных пряностей и солений!

Ингредиенты:

• 1,5 ст. сахара
• 4 ст.л. соли
• 0,5 ст. подсолнечного масла
• 1 ст. уксуса
• 2 капусты
• 1 большая свекла (1 ст. сока)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Свеклу первым делом очищаем от кожуры.
2. Для готовки нам понадобиться не столько свекла, сколько ее сок. Потому следующим шагом будет нужно отжать сок из свеклы.
3. Берем два кочана капусты и снимаем с них верхние листья.
4. Затем каждый из кочанов капусты разрезаем на кубики.
5. После чего кубики капусты измельчаем до того вида, что показано на фотографии.
6. В кастрюле нужно вскипятить воду с солью, сахаром, подсолнечным маслом и уксусом.
7. Как закипело – выключить. Капусту сложить в глубокую миску и залить полученным рассолом. Затем, заливаем свекольным соком.
8. Капусту хорошенько перемешиваем.
9. Затем ставим капусту под пресс.
10. Через двое суток маринованная капуста готова! При желании – перед подачей можно добавить чеснок.