Кубете из слоеного теста с курицей и картошкой

Возвращаясь из Крыма люди всегда везут кучу эмоций, впечатлений и сувениров. А я от вернувшихся с отдыха родителей получила…новый рецепт!У моей мамы есть замечательная подруга в Крыму, которая поделилась рецептом татарского кубете из слоеного теста с курицей и картошкой. Единственная современная «модификация» - готовое слоено-дрожжевое тесто. В восторг меня привел не только вкус самого кубете, но и время приготовления. Минимум усилий, а каждый кусочек – просто магия!

Кубете получается сочным, ароматным, сытным и просто тает во рту! Кроме того, если выготавливать особенно ничего не хочется, но желудок требует вкусненького – этот рецепт будет для Вас находкой. Кстати, как его только не называют: кубате, кубите, кубэтэ, кубатэ, кубете – суть в том, что если слышите такое слово – сразу же требуйте добавки, не пожалеете.

Ингредиенты:

• 800 г слоено-дрожжевого теста
• 2 куриных филе
• 2 луковицы (у меня были красные Крымские)
• 2 крупные картофелины
• 1 куриное яйцо
• Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промыть, срезать все пленочки.
2. Порезать кусочками, добавить соль, травы, специи и чёрный перец.
3. Перемешать, чтоб все эти вкусности равномерно распределились.
4. Тесто делим на 2 равные части. Одну часть раскатываем по размеру противня. Смазываем сам противень растительным маслом, кладём на него тесто.
5. Выкладываем куриное филе.
6. Лук режем полукольцами.
7. Равномерно раскладываем.
8. Картофель промыть, порезать тонкими кусочками.
9. Выкладываем картофель.
10. Раскатываем вторую часть теста. Кладём его на кубете и залепливаем края.
11. По центру делаем ножом аккуратный надрез. Слегка раздвигаем тесто. Вливаем 2-3 ст.л. воды или бульона.
12. Яйцо взбиваем и смазываем верх нашего кубете.
13. Отправляем в духовку при 180С на 40 минут.
14. Вот такой аппетитный получиться результат! Режем кубете на порционные кусочки и подаём к столу!