Индийские лепешки
Домашние рецепты » Пироги » Индийские лепешки - рецепт с фото
Даже вкусный хлебушек иногда приедается. В таки случаях я предпочитаю готовить индийские лепешки по своему проверенному рецепту. Готовить такие лепешки по времени не долго, а удовольствие от разнообразия пищи вы испытаете сразу же, как только откусите первый кусочек!
Ингредиенты:
- 230 г муки
- 40 мл растительного масла
- 100 мл тёплой воды
- Щепотка соли
- 150-200 г картофеля
- 3-4 перышка зеленого лука
- 3-4 веточки петрушки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Муку просеять, сделать углубление в муке. Влить туда тёплую воду и растительное масло.
- Замесить тесто.
- Порезать лук и петрушку. Часть петрушки вмесить в тесто.
- Тесто завернуть в пищевую плёнку и отправить на 40-60 минут в холодильник.
- Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, добавить зелень.
- Взбиваем миксером, чтоб не было комочков.
- Достаёт тесто, делим его на 5 частей.
- Каждую часть делим пополам и раскатываем тонкие пласты теста (тесто должно аж просвечивать).
- В центр лепешки кладём немного картофеля и размазываем его, не доходя до бортиков.
- Накрываем вторым пластом и сильно защипываем края. (Можно раскатать скалкой вокруг)
- Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до еле-еле золотистого цвета.
- Подаём к столу!