Кексы с вареньем

Домашние рецепты » Кексы » Кексы с вареньем - рецепт с фото
Пышные, высокие, ароматные, с рыхлым, просто тающим во рту тестом кексы с вареньем – вот, что у вас получиться, если вы приготовите кексы по этому рецепту! За что я особенно люблю этот рецепт, помимо результата, так это за быстроту: очень легко, просто и быстро – и у вас уже готовые ароматные кексы на столе! Рекомендую попробовать – это сказка!

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца
  • 300 г муки
  • 150 г кефира
  • 200 г сахара
  • 130 г сливочного масла
  • 1 п. разрыхлителя (18 г)
  • 1 п. ванильного сахара
  • 6-7 ст.л. любимого варенья или джема

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Яйца вбиваем в глубокую емкость. Добавляем сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
  2. Растапливаем сливочное масло, даем ему чуть остыть. Постепенно добавляем к яйцам и хорошенько размешиваем вилочкой до однородности.
  3. Постепенно добавляем кефир.
  4. По чуть-чуть всыпаем муку, помешивая. Замешиваем однородное тягучее тесто.
  5. Наполняем формочки примерно на ¼ формочки тестом.
  6. Кладём варенье (у меня было сливово-шоколадное).
  7. И снова кладём чуть теста, чтоб покрыть варенье. В общем, теста должно быть примерно на 2/3 объема формочки.
  8. Отправляем наши кексы с вареньем в духовку при 180 С примерно на 20 минут.
  9. Готовые кексы с вареньем вынимаем из формочек, даём остыть, подаём к столу!
Приятного аппетита!

Похожих рецептов: 14

Кексы на сметане в силиконовых формочках
Кекс с яблоками на кефире в духовке
Кекс в микроволновке
Шоколадный кекс с вишней
Шоколадные кексики
Шоколадный кекс в мультиварке
Шоколадный кекс на кефире в духовке
Кекс с цукатами
Кекс с шоколадной крошкой
Шоколадно-банановый кекс
Кекс с орехами
Ванильные кексы
Маленькие кексы в формах
Кекс «Снежная гора»