Картофель тушеный со свиными ребрами

Картофель тушеный со свиными ребрами в том виде, который сейчас перед вами – это «чистый рецепт». Чистый в том плане, что вы без усилий сможете переделать рецептик под себя, заменяя одни ингредиенты другими, оставляя при этом только главный из них, а именно картошку.

Один раз, когда я готовила тушеный картофель, то ради эксперимента добавила мясо, а второй раз грибы. Мясо тоже можно брать самое разное. В конкретном примере я брала свиные ребра, но вам ничего не мешает заменить их бараниной или курицей. Самый свежий пример подобного рецепта – это картофель с мясом, рецептом которого я делилась три недели назад. Как видите у вас на руках «сырой материал», а что за «картофельный шедевр» выйдет в итоге, решать только вам!

Ингредиенты:

• 5 копченых ребер
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст.л. томатного соуса
• Зелень
• Соль
• Чёрный перец
• Кориандр

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель промыть, порезать ломтиками и вбрасываем в кипящую подсленную воду.
2. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
3. Ребра слегка обжариваем на сковороде.
4. Добавляем лук с морковью и продолжаем жарить.
5. Добавляем рёбра к картофелю.
6. Добавить соус.
7. Тушим минут 20-30 и добавляем зелень.
8. Готовое блюдо можно подавать к столу.