Жульен с курицей и шампиньонами в духовке
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Жульен с курицей и шампиньонами - рецепт с фото
Жульен с курицей и шампиньонами в духовке – это не просто блюдо, а настоящая находка для всех любителей французской кухни. Сегодняшний рецепт не совсем классический, так как я его немножко модернизовала, добавив в качестве дополнительных ингредиентов курицу и сметану.
В моей семье это блюдо, и различные его вариации пользуется огромной популярностью и чтобы передать все тонкости его готовки, я решила поделиться с читателями не просто пошаговым рецептом, а кулинарным руководством с множеством фотографий.
Вариаций готовки жульена я опробовала не мало: с грибами, в булочках, тарталетках и т.д. Все эти рецепты вы сможете посмотреть, найдя их в разделе «похожие рецепты», который опубликован сразу же в конце этого рецептика.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 3 луковицы
- 1 копчёный окорок курицы
- 2 ст.л. муки
- 500 г сметаны
- 100 г сыра
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Грибы промыть и мелко порезать.
- Лук очищаем и промываем...
- ... после чего измельчаем.
- Куриный окорок мелко нарезаем.
- Все ингредиенты обжариваем на сковороде, помешиваем и добавляем муку. Как только немного прижарится – добавляем сметану и обжариваем на небольшом огне 5 минут.
- Выкладываем в жульенницы, сверху кладём сыр тонким кусочком и отправляем в духовку разогретую до 180С. Через 20 минут жульен с грибами и курицей будет готов.
- Готовое блюдо подаем к столу!