Жульен из шампиньонов со сметаной

Если вы задались вопросом, как приготовить жульен из шампиньонов со сметаной, то не закрывайте страницу, и вы найдете ответ на свой вопрос. Рассматривать рецепт приготовления жульена я буду все-таки на классическом примере, где главным ингредиентом выступают грибы.

Сегодняшний жульен из грибов со сметаной настолько прост в готовке, что его смело можно отнести в категорию простых и вкусных блюд из шампиньонов. Так как одноименная подборка на блоге у меня давно уже имеется, то я просто не могу не напомнить о ней читателям.

До этого, совсем недавно, я делилась с читателями блога рецептом приготовления жульена из баклажанов, но если вы хотите посмотреть все рецепты готовки жульена, то обратите внимание на раздел «похожие рецепты».

Во время готовки я не жалела времени, и после каждого действия мыла руки и фотографировала каждый шаг процесса приготовления, и я искренне надеюсь что мои верные читатели оценят по достоинству мой труд!

Ингредиенты:

• 200 г твердого сыра
• 400 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 мл сметаны
• 2 ст.л. муки
• Соль
• Черный перец по вкусу
• Сушеные травы

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Промываем шампиньоны и нарезаем кусочками.
2. Промываем и мелко режем луковицы.
3. Обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, добавляем к луку грибы.
4. Как только грибы немного зажарятся, добавляем муку.
5. Быстро-быстро размешиваем, чтоб мука равномерно распределилась. Добавляем сметанку. Солим, перчим, добавляем травы по вкусу.
6. Тушим еще около 5 минут.
7. Достаем жульенницы. Можно смазать их оливковым маслом. (Этого я не делаю, так как жульен и сам по себе жирноват).
8. Раскладываем наш жульен по формочкам.
9. Присыпаем тертым твердым сыром. Накрываем крышечками и отправляем в духовку на 15-20 минут. Температура готовки 180 градусов.
10. Готовый жульен из шампиньонов подаем к столу!