Умный пирог

Если вы любите готовить с детками – такой пирог очарует любого малыша, а всё дело в том, что этот пирог «умный», или, как его еще называют «волшебный». И называется он так неспроста.

Изюминка умного пирога вот в чём: намешав вместе разные ингредиенты, у нас получается три слоя: бисквит, а-ля заварной крем и нежнейшее суфле. Умный пирог просто тает во рту, и приготовить его очень просто! Так что, однозначно советую пробовать!

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 500 мл молока
• 125 г сливочного масла
• 115 г муки
• 150 г сахара
• ½ пакетика ванильного сахара
• 2 ст.л. воды

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник. К желткам добавляем ванильный сахар.
2. Растираем, добавляем молоко, воду и сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости. Вмешиваем муку.
3. Растапливаем сливочное масло, даём ему немного остыть. Вливаем масло к основной массе и продолжаем взбивать.
4. В отдельной емкости взбиваем белки до устойчивых пиков.
5. Добавляем белки к основной массе и аккуратно перемешиваем.
6. Полученное тесто (а оно будет жидкое, примерно как на блины) вливаем в форму – лучше всего брать неразъемную форму, или форму, которая точно не будет протекать. Размер формы примерно 20х20.
7. Отправляем наш умный пирог в духовку примерно на 1 час при 175 градусах. Готовый пирог должен быть с красивой, золотисто-коричневой корочкой.
8. Остывший умный пирог режем кусочками и наслаждаемся! Как видите – получается три вкусненьких слоя!