Плетеный пирог

Ингредиенты:

• 200 гр. молока
• 1 п. дрожжей
• 2 ст. л. сахара
• 1 п. ванильного сахара
• 2 яйца
• 100 гр. растопленного масла
• 3,5 ст. муки
• 2 желтка для смазывания

• Яблочное варенье или джем (я брала с крупными кусочками яблок)
• По желанию можно добавить 1 ст.л. розового варенья

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Дрожжи разводим в слегка теплом молоке.
2. Муку всыпаем в емкость, в которой будем месить тесто, добавляем сахар и яйца.
3. Добавляем дрожжи к муке.
4. Масло растапливаем и добавляем к тесту.
5. Замешиваем тесто и отправляем в духовку на 30 С или в теплое место на 30-60 мин.
6. Когда тесто подросло, делим его на две неравные части (меньшая уйдёт на полоски)
7. Форму смазываем подсолнечным маслом, большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму, оставляя бортики.
8. К варенью, по желанию, добавляем розовое варенье.
9. Варенье выкладываем на тесто.
10. Делаем полосы, кладём осторожно и не натягивая, иначе они могут треснуть:
11. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 20-30 минут (пирог должен красиво зарумянится) при 180С:
12. Достаём вот такую красоту:
13. Пирогу нужно дать немного остыть, прежде чем доставать его из формы:
14. Как только слегка простыли – достаём пирог из формы и аккуратно перекладываем на блюдо.
15. Вот такие красивые получились полосы:
16. А вот так пирог выглядит в разрезе: