Тушеная квашеная капуста с мясом

Тушеная квашеная капуста с мясом – это полноценное блюдо, которое обладает приятным ароматом и вкусом, и может насытить любого едока. Не смотря на обилие пошаговых фотографий, рецепт не отличается сложностью, потому он отлично подойдет всем начинающим кулинарам! Конкретно сегодня я предлагаю поэкспериментировать в сочетании разных продуктов и приготовить квашеную капусту со свининой и подчеревкой.

Квашеная капуста – это довольно-таки распространенный рецепт приготовления белокочанной капусты, который применяют на практике множество хозяюшек. Ее весьма просто приготовить, а подавать к столу можно как самостоятельно блюдо, так и в качестве дополнения к любым гарнирам. Гостям такое блюдо к столу не подашь, уж слишком оно простое, а вот побаловать домашних такой вкуснятиной, будет в самый раз. Рекомендую!

Ингредиенты:

• 500 г свежей капусты
• 500 г квашеной капусты
• 300 г свинины
• 300 г подчеревины
• 200 г свиной печени
• 2-3 луковицы
• Соль по вкусу
• Травы, специи и чёрный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Подчеревину промываем, режем небольшими кусочками.
2. Так же поступаем со свининой – промываем и режем кубиками.
3. Печень замачиваем в холодной воде на 10 минут. Затем, тщательно промываем.
4. Вбрасываем подчеревину и свинину на разогретую сковороду с растительным маслом.
5. Хорошенько прижариваем и добавляем печень.
6. Обжариваем до полуготовности. Солим по вкусу. Добавляем травы и специи. Убираем с огня.
7. Лук чистим, моем и мелко режем.
8. Капусту мелко шинкуем.
9. Отправляем капусту на сковороду с растительным маслом. Слегка прижариваем.
10. Квашеную капусту хорошенько отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость.
11. Добавляем квашеную капусту на сковороду.
12. Складываем мясо и печень в кастрюльку или казанок. Сверху выкладываем капусту и хорошенько перемешиваем.
13. Добавляем травы и лавровый лист.
14. Снова перемешиваем. Тушим в духовке при 180 С, 40-50 минут.
15. Вот и все премудрости. Вкусненькая тушеная квашеная капуста с мясом готова! Подаём наше блюдо к столу.