Пирог с квашеной капустой

Вкусный пирог с квашеной капустой – это рецепт, которым я делюсь с огромным удовольствием! Ароматный, сочный, - слов нет! Кстати, изюминка этого пирога в том, что тесто и на следующий день будет мягким и нежным, - оно не подсохнет и не возьмется коркой. В этот раз я готовила пирог с квашеной капустой (рецепт домашней квашеной капусты в моем исполнение), но с начинкой можно поэкспериментировать. Например, очень здорово с сосисками. Советую!

Ингредиенты:

• 500 г квашеной капусты
• 3 куриных яйца
• 5 ст.л. сметаны
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 6 ст.л. муки
• 1 ч.л. сахара
• Соль по вкусу
• 2 ст.л. кунжута
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Квашеную капусту хорошенько отжать. Разогреваем растительное масло на сковороде и отправляем квашеную капусту. Добавляем сахар, соль по вкусу.
2. Жарим до золотистого цвета.
3. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем квашеную капусту.
4. Вбиваем яйца в глубокую емкость. Добавляем сметану, разрыхлитель и соль.
5. Взбиваем вилкой, чтоб масса была равномерной.
6. Постепенно добавляем муку. Размешиваем, получаем тесто.
7. Заливаем полученным тестом капусту.
8. Присыпаем кунжутом.
9. Отправляем в духовку при 180 С на 25-30 минут.
10. Готовый пирог с квашеной капустой нужно хорошенько остудить. И только после этого вынимаем из формы.
11. Режем кусочками и подаём к столу!