Торт Кармелита
Торт Кармелита может стать украшением любого праздничного стола благодаря внешнему виду, а своими вкусовыми качествами и вовсе покорить всех гостей без исключения.
Выпечка, при приготовлении которой используется шоколад, очень и очень популярна у всех сладкоежек. Но сегодня я вам хочу предложить не просто заурядный тортик, а торт Кармелита, который станет результатом нашего с вами кулинарного волшебства. Несмотря на то, что на фотографии торт чем-то напоминает тертый пирог на маргарине, поверьте мне, это только на первый взгляд.
Весь процесс готовки очень прост и занимает в общей сложности около одного часа, это учитывая все подготовительные этапы, а не только выпекание торта в духовке. Перечень необходимых продуктов весьма предсказуем для подобного рода выпечки, а сам рецепт прост и понятен, благодаря чему даже начинающие хозяюшки смогут с ним справиться.
Ингредиенты:
Для основы торта:- 2 ст овсянки быстрого приготовления
- 2 ст муки
- 2/3 ст сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л соли
- 200 г сливочного масла
- 150 г. черного шоколада
- 150 мл сливок
- 1 ч.л. меда
- 50 г сахара
- 150 г грецких орехов
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В миске смешиваем между собой овсянку и сахар.
- Добавляем к овсянке с сахаром пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
- Сливочное масло растапливаем на водяной бане и вливаем к основным ингредиентам.
- Хорошенько перемешиваем все ингредиенты между собой.
- Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки.
- Теперь самое время приготовить начинку для торта. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем в них измельченную плитку шоколада и ставим на огонь.
- Постоянно помешивая, добавляем в сливки с шоколадом сахарный песок и мед.
- Затем добавляем измельченные грецкие орехи.
- Шоколад должен полностью растопиться, а масса стать однородной и густой.
- На дно формы выкладываем 2/3 теста. Отправляем форму в духовку на 10 минут. Температура готовки 170 градусов. На готовый корж выкладываем начинку.
- Сверху засыпаем начинку оставшейся 1/3 частью теста и отправляем торт в духовку еще на 30 минут. Температура выпекания 170 градусов.
- Готовый торт достаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. В разрезе торт Кармелита выглядит тоже весьма аппетитно!