Сырники с картофелем

Нежные, но в то же время пикантные сырники с картофелем и карри – очень простое, домашнее блюдо, но если готовить его с душой – оно превратится в самый настоящий шедевр.

Вот кстати, вы можете верить в это, а можете нет – но учеными было доказано, что когда готовить с душой, еда становится более полезной и лучше усваивается. Я верю, что она от этого становится еще вкусней.

Словом, сырники с картофелем один из тех рецептов, которые вроде бы не отличаются особенной изысканностью, тем не менее, они вкусные и сытные, так что – обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• 350 г творога
• 250 г картофеля пюре (отлично подойдёт вчерашняя)
• 2 яйца
• ½ ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• Карри по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Творог хорошенько размять вилкой, чтоб не было крупных комков.
2. Точно так же поступит с пюре. (Если вы только сварили свежее – разумеется, что разминать не нужно.
3. Вбить яйца, добавить соль и разрыхлитель.
4. Взбить миксером до однородности.
5. По чуть-чуть добавляем муку, чтоб она равномерно распределилась.
6. Снова хорошенько перемешать.
7. Мокрыми руками формируем сырники с картофелем и обжариваем их на подсолнечном масле.
8. Обжариваем до красивой золотистой корочки.
9. Подаём к столу!
10. Кстати, сырники с картофелем очень вкусно сочетаются со сметаной!