Картофельные сырники

Сессия – это такой период, когда поесть некогда, не то что готовить! Так что, теперь вы знаете, почему рецепты на блоге стали появляться чуть реже чем обычно. Но, всё-таки выкроив немного времени я решил приготовить картофельные сырники – это вкусная, сытная и доступная еда даже для студента. Кстати, такие сырники можно приготовить и из вчерашнего картофельного пюре. Советую попробовать – вкусные сырники с картофелем это отличное полноценное блюдо – и покушать сытно, и побаловаться приятно!

Ингредиенты:

• 200 г очищенного картофеля
• 200 г творога
• 1 куриное яйцо
• 100 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Соль по вкусу
• 3-5 перышек зеленого лука

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель чистим, моем, режем и ставим вариться в подсоленной воде.
2. Варим до готовности, сливаем воду и разминаем картофель до состояния пюре.
3. Творог хорошенько разминаем вилочкой, подсаливаем и вбиваем яйцо.
4. Разминаем до однородности.
5. Добавляем картофель.
6. Постепенно вмешиваем муку.
7. Мелко режем зеленый лук и добавляем в тесто.
8. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем сырнички и выкладываем на сковороду.
9. Жарим наши сырники с картофелем на маленьком огне до золотистого цвета с двух сторон.
10. Готовые картофельные сырники подаём к столу!

Приятного аппетита!