Суп-жаркое из свинины

Украинская кухня очень популярна рецептами вкусных супов. Суп-жаркое из свинины, который я готовила на днях, очень понравился моему папе, потому нам с мамой досталась одна порция на двоих. Сфотографировать заглавную картинку для рецепта я едва успела, но вот пошаговые фотографии мне вроде бы все удались. Надеюсь всем читателя понравиться рецепт.

Ингредиенты:

• 6 шт. свиных ребер
• 1 луковица
• 1 морковьм
• 2 ст.л. мук
• 3 картофелины
• Зелень
• Соль
• Лавровый лист
• Чёрный перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Свиные ребра обжарить, добавить мелко-порезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
2. Сложить в кастрюльку, залить водой и варить 20 минут.
3. Добавить картофель и варить еще 20 минут.
4. Муку обжарить на подсолнечном масле, чтоб она стала светло-коричневой.
5. Добавить к супу, варить 5 минут. Досолить по вкусу, добавить чёрный перец и лавровый лист.
6. Добавить мелко порезанную зелень, - суп готов!