Суп с куриными сердечками и сельдереем

Суп с куриными сердечками и сельдереем отличается легкостью для вашего желудка, и ко всему, что немаловажно, простотой готовки. Как правило, все первые блюда не то чтоб сложно готовить, но вот некоторые из них, и вовсе являются настоящей находкой для начинающих кулинаров. Сегодняшний рецепт как раз рассчитан на категорию читателей, которые хотят побаловать себя и близких вкусным блюдом на ужин, но не имеют достаточно опыта и умений, чтоб замахнуться на более сложный рецепт.

После того как блюдо было готово, у меня осталась небольшая часть основного ингредиента, потому я на обед следующего дня приготовила салат из сердечек. Те из читателей, кто опробует сегодняшнее блюдо, и оно придется ему по вкусу, рекомендую в следующий раз воспользоваться рецептом салатика. По-настоящему вкусных блюд не так и много, чтоб проходить мимо них, так что добавляйте как первый, так и второй рецепт в закладки, и радуйте своими кулинарными достижениями своих близких!

Ингредиенты:

• 500 г куриных сердечек
• ½ корня сельдерея
• 2 картофелины
• 1 морковь
• Соль, лавровый лист, укроп петрушки по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриные сердечки промыть (тщательно, чтоб внутри не осталось сгусточков крови). Поставить вариться, довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты. Воду слить и снова промыть.
2. Ставим вариться в чистой воде, солим по вкусу.
3. Варим примерно 30 минут, затем добавляем картофель, порезанный кубиками.
4. Лук почистить, мелко порезать. Обжарить на подсолнечном масле.
5. Порезать кусочками морковь.
6. Добавить к луку, обжарить.
7. Сельдерей трём на терку.
8. Добавляем к моркови и луку, обжариваем до готовности.
9. Куриные сердечки с картофелем варим примерно 15 минут.
10. Затем, добавляем обжаренный лук с морковью и сельдереем.
11. Варим наш суп примерно 10 минут. Затем, мелко режем зелень.
12. Добавляем в суп.
13. Досаливаем по вкусу. Добавляем лавровый лист и чёрный перец по вкусу.
14. Готовый суп можно подавать к столу!