Салат с куриными сердечками и грибами

Простой, но очень нежный салат с куриными сердечками и грибами – один из моих фаворитов! Думаю, всем известно потрясающее сочетание яблока с курицей, и, соответственно с куриной печенью, желудками и сердечками.

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие». Также, если вы не безразличны к куриным сердечкам и у вас есть в хозяйстве мультиварка, обратите внимание на рецепт приготовления куриных сердечек в мультиварке. Рецепт довольно-таки простой, а само блюдо позволит вам разнообразить ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек
• 250 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 150-200 г консервированного горошка
• Майонез
• Зеленый лук по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови.
2. Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты.
3. Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде.
4. Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут.
5. С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть.
6. Мелко режем луковицу.
7. Обжариваем на растительном масле.
8. Грибы чистим и хорошенько промываем.
9. Режем грибы ломтиками.
10. Добавляем шампиньоны к луку.
11. Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета.
12. Яблоко нарезаем кубиками.
13. Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду).
14. Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек.
15. Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу!