Куриный салат с грибами и оливками

Домашние рецепты » Праздничные салаты » Куриный салат с грибами и оливками - рецепт с фото
Куриный салат с грибами и оливками – один из любимых салатиков моего МЧ. Он буквально мисками готов его есть! Многие куриные салаты уже порядком набили оскомину – а этот салатик стал разнообразием. Парень счастлив – а для меня это главное. Может быть, и Вам рецептик приглянется.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • ½ болгарского перца (я брала красного цвета, чтоб салат получился пёстрым)
  • 200 г шампиньонов
  • 10 шт. чёрных оливок
  • 1 репчатая луковица
  • 100 г твёрдого сыра
  • Петрушка
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Соль, лавровый лист, чёрный перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриное филе отварить до готовности с добавлением соли, чёрного перца и лаврового листа – мясо должно быть ароматным. Перекрутить через мясорубку.
  2. Мелко порезать оливки, болгарский перец нарезать маленькими ломтиками.
  3. Порубить петрушку и зеленый лук. Смешать все ингредиенты. Добавить обжаренные на подсолнечном масле до золотистого цвета луковицу с шампиньонами.
  4. Натереть сыр на тёрке, добавить к основной массе. Заправить майонезом.
  5. Досолить по вкусу и подавать к столу!
Приятного аппетита!

Похожих рецептов: 11

Салат из огурцов и помидоров
Винегрет с горошком
Салат из капусты с морковью
Салат с жареными шампиньонами
Салат из свежих помидоров и болгарского перца
Салат из редиски и яйца
Слоеный салат с грибами
Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей
Салат слоеный «Любимому»
Салат «Морская звезда»
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом