Грушевое сорбе

Отличный охладительный десерт – грушевое сорбе с жасминовым чаем – освежает и наполняет хорошим настроением!

Ингредиенты:

• ½ лимона
• 3-5 груш
• 180 г жасминового чая (1 ч.л. заварки)
• 40 г сахара
• Корица
• По желанию – кокосовая стружка для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Заварить чай, оставить остывать.
2. Груши порезать и сложить в кастрюльку, добавить лимонный сок.
3. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, добавляем чай.
4. Груши начинают таять – добавляем сахар.
5. Постоянно помешиваем и следим, чтоб масса едва-едва кипела.
6. Как только груши становятся мягкими – сцеживаем жидкость и протираем мякоть через дуршлаг.
7. Получившееся пюре кладём в судочек и в морозилку, помешивая 1 раз в 1 час, лучше всего разминать вилкой.
8. Когда масса застынет – подаём к столу! Есть два варианта подачи: - Небольшими кусочками (можно с добавлением сливок) - Либо же в виде кашицы