Голубцы с мясом и рисом

Опять-таки как я отмечала ранее, рецептов приготовления голубцов великое множество. Я же хочу рассказать о том, как приготовить голубцы с мясом и рисом. Этим рецептом я пользуюсь чаще всего. Голубцы получаются очень вкусными и мягкими, а поскольку рецепт простой, то сам процесс приготовления не отнимает много силы.

Ингредиенты:

• 300 г мяса
• 300 г риса
• 4 ст.л. томатного соуса
• 200 г сметаны
• Капуста
• Морковь
• Луковица
• Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Отвариваем рис.
2. Пропускаем через мясорубку мясо.
3. Трём на терку морковь и мелко нарезаем лук, обжариваем на сковороде.
4. Смешиваем рис, половину зажарки и мясо. Берем капусту. Листья капусты погружаем в кипящую воду до тех пор, пока они станут мягкими.
5. Достаём листья и ждём пока они остынут.
6. Срезаем твёрдую часть корешка.
7. Заворачиваем голубцы.
8. В оставшуюся часть зажарки добавляем томатный соус, сметану, соль, перец и тушим 5-10 минут. Складываем голубцы в глубокую кастрюлю и заливаем зажаркой-соусом.
9. Всё это заливаем водой так, чтоб вода полностью покрывала голубцы.
10. Отправляем в духовку на 1 час при 180С.