Брынза по-шопски

Брынза по-шопски – это то блюдо, которое придется по вкусу не только любителям брынзы, но и тем читателям, которым нравиться готовить вкусные и необычные блюда к завтраку. Обычной яичницей уже никого не удивишь, да и восторг на лицах домашних тоже вряд ли можно будет наблюдать от такого «деликатеса», потому советую взять сегодняшний рецепт на вооружение, и разнообразить брынзой по-шопски свое обыденное меню.

Для блюда нам понадобятся весьма доступные продукты: болгарский перец, помидоры и яйца. Брынза, конечно же, не столь популярна, но все же на прилавках магазинах ее можно тоже без проблем найти.

Весь процесс готовки занимает около 20 минут, из которых четверть часа приходиться на готовку в духовке. Согласитесь 5 минут на готовку сытного завтрака, весьма не плохая заявка на то, чтоб вы обратили внимание на этот рецепт.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 100 г овечьей брынзы
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 4 яйца

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Брынзу нарезаем кубиками.
2. Раскладываем брынзу в формочки, в которых будем запекать.
3. Помидоры промываем, заливаем на 5 минут кипятком и снимаем кожицу.
4. Нарезаем помидоры кубиками.
5. Выкладываем порезанные помидоры в формочки на брынзу.
6. Перец промываем и нарезаем соломкой.
7. Выкладываем перец в формочки.
8. В каждую формочку вбиваем яйцо.
9. Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
10. Готовую брынзу по-шопски подаем к столу горячей!