Блины с фруктами
Домашние рецепты » Блины » Блины с фруктами - рецепт с фото
Любите завтракать чем-то сладеньким? Тогда блины с фруктами, нежно названные моим молодым человеком – «Танюшкин каприз», может стать и вашим капризом.Впервые такие блинчики мы попробовали в Крыму, угощали нас татарскими домашними сладостями, и узнав о моем блоге, Аделина Рашидовна, с удовольствием поделилась рецептом. Спасибо огромное!
Ингредиенты:
Для блинов:- 1 ст. муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- 2 ст. кефира
- 1 апельсин
- 1 банан
- 1 яблоко (желательно кисленькое)
- 3 средних инжира
- Горсть грецких орехов
- 2 ст.л. меда
- Шоколадный или карамельный топинг
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В муку вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар.
- Добавляем кефир (постепенно!) и замешиваем тесто для блинов.
- Жарим блины на подсолнечном масле до готовности.
- Инжир нарезаем дольками.
- Яблоко очищаем от кожуры, режем кубиками.
- На маленьком огне, под крышкой (лучше всего готовить на чугунной сковороде), тушим наши фрукты. Яблочки должны чуток подтаять, и только тогда добавляем мед.
- Очищаем апельсин от кожуры и срезаем все пленочки.
- Добавляем апельсин к фруктам.
- Апельсин сразу же пустит сок – чуть увеличиваем температуру и добавляем очищенные грецкие орехи.
- Банан нарезаем полукружочками, добавляем к фруктам, перемешиваем и сразу же выключаем сковороду.
- Блины складываем треугольниками, затем отгибаем верхний край блина – получаються эдакие корзинки.
- Кладём фруктовую начинку на наши блины.
- Поливаем карамелью или шоколадом - наши блины с фруктами готовы -и подаём к столу! Идеально вкусно – с кофе.