Заварное тесто

Заварное тесто – это один из тех простых рецептов, которые всегда под рукой в нужный момент.

Именно этот рецепт я довольно часто использую для приготовления чуррос и другой вкусной выпечки с пудрой и разнообразными присыпками. Что еще здорово – это заварное тесто быстрое в приготовлении и очень простое.

В общем, если вам еще не доводилось встречаться с таким чудом, советую.

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 1 ст. воды
• 150 г сливочного масла
• 5 ч.л. сахара
• 2 куриных яйца
• Щепотка соли
• Немного ванильного сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Влить воду в кастрюльку. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и сливочное масло.
2. Даём маслу растаять, затем воде закипеть. По чуть-чуть всыпаем муку, помешивая. Если начнут появляться комки – не переживайте, мы уберем их на следующем этапе. Не волнуйтесь, тесто должно быть достаточно плотным.
3. Снимаем кастрюльку с огня, вбиваем одно яйцо, начинаем взбивать миксером. Затем, вбиваем второе яйцо и продолжаем взбивать до однородности.
4. Готовое тесто можно использовать по назначению.