Десерт из заварного крема

Французский десерт из заварного крема с голубикой – нежный, сладкий, мягкий, тающий крем со свежими ягодами голубики – просто великолепное сочетание! Нежное тающее облако у вас в чайной ложке. В общем, не вижу смысла расхваливать десерт дальше – десерт из заварного крема нужно просто пробовать!

Ингредиенты:

• 250 мл молока
• 1 куриный желток
• 1 куриное яйцо
• 40 г сахара
• 20-30 г крахмала
• ½ п. ванильного сахара
• 1 ст. голубики

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Вбиваем яйцо и желток в глубокую емкость.
2. Добавляем крахмал, ванильный сахар, и обычный сахар.
3. Взбиваем миксером, чтоб масса стала светлой.
4. Ставим массу на маленький огонь. По чуть-чуть вливаем молоко, помешивая ложкой.
5. Варим до тех пор, пока крем не начнёт загустевать. Затем, взбиваем миксером и даем крему немного остыть.
6. Голубику промываем и аккуратно убираем корешки.
7. На дно креманок кладем немного голубики.
8. Сверху кладем заварной крем.
9. Украшаем голубикой.
10. Ставим в холодильник на 20-30 минут. Готовый десерт из заварного крема с голубикой можно подавать к столу!