Быстрая засолка огурцов в пакете
Если вы любите вкусные малосольные огурчики, - то быстрая засолка огурцов в пакете станет для вас отличным вариантом готовки! Сегодня будем быстро и просто готовить хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики. Запах у них просто с ума сводящий, устоять невозможно! А готовы они будут через 6-8 часов.
А вот если использовать совсем маленькие огурчики, то время приготовления еще больше сократиться, так как просаливаться они будут значительно меньше! С огурцами, засоленными в пакете, можно приготовить вкусную летнюю окрошку, cолянку, овощной или мясной суп, рассольник, зразы, запеканку, холодный суп без варки и разнообразные салаты из свежих овощей.
Но они и сами по себе просто восхитительны. И пока я планировала, что можно приготовить с малосольными огурчиками – их не стало. Они буквально исчезли благодаря моей семье. Рекомендую!
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 1 головка чеснока
- 1 ст.л. соли
- 2-3 листика смородины
- 2-3 веточки укропа с семенами
- Корень или листья хрена
- 2-3 звездочки гвоздики
- Чёрный и душистый перец по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Тщательно промыть огурцы.
- Теперь промываем веточки смородины, хрена и укропа.
- Складываем в пакет: давленый чеснок, соль, листья смородины и хрена, укроп, гвоздику, чёрный и душистый перец, кусочки перца чили.
- Срезаем кончики огурцов около плодоножки и кладём в пакет.
- Встряхиваем пакет, перемешиваем содержимое и завязываем узелком. Оставляем огурцы на 6-8 часов при комнатной температуре.
- Вот и вся засолка огурцов в пакете – наши малосольные огурчики готовы!