Уха из карпа в домашних условиях
Уха из карпа в домашних условиях это то блюдо, которое я рекомендую попробовать приготовить хотя бы раз в жизни каждому! И не просто попробовать на вкус, а именно самостоятельно пробовать приготовить! Предлагаю вам сегодня свой вариант приготовления ухи, по которому была сварена не одна уха. Если вы положительно относитесь к такому блюду как уха, а приготовить его до сегодняшнего дня не получалось в виду отсутствия хорошего рецепта, спешу вам с радостью помочь. Ну а со всеми замечаниями, пожеланиями и благодарностями - милости прошу в комментарии.
Для тех, кому больше по вкусу не карп или толстолоб, а «усатая» рыба, предлагаю еще один рецепт ухи. Уха из сома, готовилась из только что пойманного сомика, и порадовала вкусом всех едоков!
Если же ухе из карпа вы предпочитаете жареную рыбу, то обратите внимание на рецепт запеченного карпа. Вы очень удивитесь, узнав, какую вкусность вы способны приготовить в домашних условиях!
Ингредиенты:
- Голова, хвост, плавники и брюшко карпа
- 2 картофелины
- 1 большая морковка
- 3 маленьких луковицы
- Зелень
- Лавровый лист
- Перец горошком
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Карпа почистить, помыть, из головы убрать жабры и глаза. Замочить на час в холодной воде.
- В подсоленную воду бросаем нарезанную картошку и морковь. Луковицы бросаем целиком.
- Варим минут 15.
- Забрасываем карпа. Как закипит – снять пенку и варить еще около 15 минут. Добавляем лавровый лист, горошек, зелень. Солим по вкусу.
- Даем ухе из карпа покипеть еще несколько минут после чего подаем блюдо к столу!