Карп на костре
Домашние рецепты » Блюда на костре » Карп на костре - рецепт с фото
Вкусный карп на костре у вас получится приготовить с первого раза, если вы чутко будите следовать моим советам в сегодняшнем кулинарном рецепте. Сам по себе карп – рыба универсальная. Как его не приготовь – получится вкусно. Можно запечь, стушить с овощами или без, поджарить как целиком, так и кусочками. В любом случае рыбка будет вкуснейшая.
В этот раз мне безумно повезло, так как была возможность поджарить на костре карпа, пойманного буквально час назад! Так как рыба была свежая, я посчитала, что лишних ухищрений не нужно: есть рыбка, сковорода и костер!
Для любителей ушицы у меня также есть отличный вариант рецепта приготовления ухи из карпа. Всем советую!
Ингредиенты:
- Карп
- Мука (для обвалки)
- Растительное масло для жарки
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Приправы для рыбы (по вкусу и по желанию)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Рыбу чистим, моем и режем кусочками. Солим и перчим по вкусу.
- Оставляем хорошенько просолиться – минимум на 20 минут. Обваливаем ломтики карпа в муке.
- Разогреваем на костре сковороду с растительным маслом. (У меня была обычная глубокая чугунная сковорода). Как только сковорода раскалится – кладём кусочки карпа.
- Жарим карпа до золотистого цвета с двух сторон.
- Подаём карпа приготовленного на костре к столу со свежими овощами!