Сосиски в дрожжевом тесте

Очередной полет вдохновения заставляет обычные сосиски в дрожжевом тесте превратится в маленький уютный домашний шедеврик. Согласитесь, иногда ведь хочется «из ничего приготовить что-то», вот и тут, захотелось из простого и привычного рецепта сделать что-то оригинальное. Так появились эти сосиски в тесте. Кстати, в процессе оказалось, что их очень удобно кушать – они ведь уже порезаны кусочками.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей

• 1 яйцо
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 3 ст. муки
• Щепотка соли
• + 1 яйцо для смазывания

• 12 маленьких сосисок (типа «малятко»)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В слегка теплый кефир всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 10-20 минут.
2. Вбиваем в опару яйцо и добавляем немного муки.
3. Добавляем соль и подсолнечное масло. По чуть-чуть всыпаем муку. Замешиваем тесто.
4. Готовое тесто оставляем в теплом месте подрасти (или отправляем в духовку при 30 С). Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
5. Отщипываем кусочек, слегка раскатываем скалкой.
6. Кладём сосиску. Срезаем по бокам лишнее тесто.
7. Сворачиваем тесто и защипываем края.
8. Надрезаем по краю, чуть-чуть не дорезая сосиску, или разрезая её полностью не дорезаем тесто, чтоб оно держалось. Складываем полукругом.
9. Противень для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем наши сосиски в тесте.
10. Яйцо взбиваем вилочкой, добавляем столовую ложку воды. Смазываем яйцом наши сосиски в дрожжевом тесте и отправляем их в духовку при 180С на 25 минут.
11. Готовые сосиски можно подавать к столу, сложив башенкой.
12. Вот такая красивая вкуснятинка получается. Рекомендую приготовить такие сосисочки!