Пирог с сосисками

Когда мне говорят, что, для того, чтоб приготовить что-то действительно красивое и вкусное нужна огромная куча денег у меня просыпается противоречивый инстинкт – мне хочется доказать обратное. Понятное дело, что если вы решили приготовить каштаны с фуа-гра – это будет дорого, но ведь можно приготовить необычное и вкусное блюдо из более доступных ингредиентов!

Вот например этот пирог с сосисками. Он не дорогой, готовиться достаточно просто, а выглядит нарядно и празднично.

Кстати, готовился этот пирог с сосисками без всякого повода – просто появилось желание «сотворить» что-то красивое. Так что, если есть желание приготовить недорогой, но вкусный и красивый пирог – то этот рецепт, то что вам нужно.

Ингредиенты:

• 300 мл кефира
• 1 ч.л. сахара
• ½ ч.л. соли (без горки)
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла
• 3,5-4,5 ст. муки

• 10 сосисок
• 2-3 помидора
• 100 г твёрдого сыра
• 1/3 банки чёрных оливок
• 1 яйцо (для смазывания)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В чуть тёплый кефир всыпаем дрожжи, сахар и соль. Добавляем 2 ст.л. муки. Хорошенько перемешиваем.
2. Оставить опару на 15 минут. Затем, вбиваем яйцо и добавляем растительное масло.
3. По чуть-чуть начинаем подсыпать муку.
4. Как только тесто начнёт хорошо отлипать от рук – это знак, что муки достаточно. Тесто должно быть мягким и эластичным.
5. Оставляем в тёплом месте на 1 час, или отправляем в духовку при 30С. За это время тесто должно вырасти вдвое.
6. Раскатываем тесто одним большим пластом.
7. Кладём на противень, смазанный растительным маслом.
8. Сосиски очищаем от пленочек.
9. Выкладываем сосиски по кругу, - должен получиться круг из сосисок по периметру будущего пирога.
10. Аккуратно заворачиваем кончики пирога внутрь, оборачивая тесто вокруг сосисок.
11. Примерно через каждые 2 см разрезаем сосиску ножом. Оборачиваем сосиску по часовой стрелке.
12. Таким образом, ободок из сосисок у нас уже есть :)
13. Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
14. Оставшуюся сосиску тоже режем кружочками. Каждую оливку разрезаем на 2-3 части. Выкладываем помидоры, оливки и сосиски в произвольном порядке :)
15. Трём сыр на мелкую терку и присыпаем пирог.
16. Яйцо взбиваем вилочкой и смазываем бортик пирога. Отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут.
17. Вот такой аппетитный пирог с сосисками у нас получается!
18. Нарезаем кусочками и подаём к столу!