Пицца с сосисками

Ингредиенты:

• 300 мл кефира
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 3,5 ст. муки
• Щепотка соли

• 4 сардельки или 6-8 сосисок
• 3 соленых огурчика
• 3 куриных яйца
• 200 г твёрдого сыра
• 300 г шампиньонов
• Кетчуп по вкусу
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
• Соль, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Подогреваем кефир, чтоб он был слегка тёплым. Сыплем сахар, соль и сухие дрожжи. Оставляем на 15 минут, чтоб подошла опара.
2. Просеиваем муку в глубокую емкость.
3. Постепенно вливаем опару в муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто в тёплом месте, чтоб оно выросло вдвое. Обычно это занимаем около 40 минут.
4. Сардельку чистим, режем кубиками.
5. Чистим и режем шампиньоны.
6. Обжариваем шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета.
7. Огурцы режем тонкими кружочками.
8. Яйца взбиваем с солью до однородности.
9. Твёрдый сыр трём на мелкую терку.
10. Спустя время возвращаемся к тесту.
11. Раскатываем тесто пластом на противень.
12. Смазываем кетчупом и выкладываем порезанные сосиски.
13. Затем выкладываем огурцы и шампиньоны.
14. Заливаем взбитыми яйцами и присыпаем мелко порезанной зеленью.
15. И присыпаем тёртым сыром.
16. Отправляем в духовку при 180 С на 20-30 минут.
17. Наша пицца с сосисками готова! Режем кусочками и подаём к столу!