Салат с омлетом и грибами

Вкуснейший салат с омлетом и грибами я особенно люблю за то, что он очень нежный. Кроме того, я с гордостью могу сказать, что это оригинальный салат – он не похож на привычные праздничные салаты, тем не менее подать его к столу всегда приятно.

Салат наверняка придётся по вкусу всем любителям грибочков – они в этом салате здорово ощущаются.

Ингредиенты:

• 300 г ветчины
• 1 баночка белых грибов (250г) – на крайний случай можно взять шампиньоны
• 4 куриных яйца
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1 луковица + немного лимонного сока
• Майонез
• Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость.
2. Добавить соль и соевый соус. Взбить до однородности.
3. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, влить яйца и жарить на маленьком огне.
4. Обжариваем до золотистого цвета наш омлет с двух сторон. Даём чуть остыть.
5. Нарезаем тонкими полосами омлет.
6. Так же поступаем с белыми грибами.
7. Нарезаем их тонкими полосами.
8. Ветчину тоже нарезаем, как и омлет с грибами.
9. Мелко нарезаем лук, сбрызгиваем лимонным соком.
10. Смешиваем омлет, ветчину, лук и грибы.
11. Заправляем салат с омлетом майонезом и перемешиваем тщательно. Вот такой аппетитный салат получается!
12. Подаём к столу наш салат!