Домашний печеночный паштет из говяжьей печени

Вы когда-нибудь пробовали греческий домашний печеночный паштет из говяжьей печени? Нет? Ну что же, сейчас самое время! Нежный, пикантный, аппетитный паштет – как раз тот рецепт, который обязательно стоит попробовать всем любителям печени! Кстати, приготовить такой паштет из говяжьей печени никому не составит труда. Рекомендую!

Ингредиенты:

• 600 г говяжьей печени
• 4 луковицы
• 30 мл светлого рома
• 150 г сливочного масла
• Соль, чёрный перец и травы (от себя я еще добавила хмели-сунели)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Печень промыть, и обсушить бумажным полотенцем.
2. Порезать говяжью печень кусочками.
3. Обжариваем печень на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Солим по вкусу и перчим.
4. Луковицу чистим, моем и режем кусочками.
5. Добавляем лук к печени.
6. Обжариваем. Добавляем ром, чуть увеличиваем температуру и обжариваем до полного испарения алкоголя.
7. Готовую говяжью печень с луком складываем в блендер. Добавляем размягченное масло.
8. Измельчаем говяжью печень до однородности.
9. Готовый пашет намазываем на ломтики свежего багета, украшаем веточками петрушки и подаём к столу! Оставшийся паштет из печени храним в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.