Оладьи с фаршем
Домашние рецепты » Оладьи » Оладьи с фаршем - рецепт с фото
Сегодня я предлагаю вам проверенный, а точнее сказать много раз опробованный рецепт.
Солоноватые, воздушные, румяные и просто тающие во рту оладьи с фаршем и сыром – еще одно замечательное блюдо русской кухни!
Рекомендую – оладьи разлетаются с космической скоростью.
Ингредиенты:
- 200 г твердого сыра
- 300 г фарша
- 1 луковица
- 3 ст.л. муки с горкой
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- Соль, специи по вкусу
- Несколько веточек укропа
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Яйца взбить до однородности.
- Добавить сметану и разрыхлитель, снова взбить.
- Натереть сыр на терку.
- Мелко порезать укроп.
- Добавить к основной массе муку, хорошенько перемешать, затем добавить сыр и зелень. Солим, перчим по вкусу.
- Фарш (если он был только разморожен) хорошенько отжимаем, чтоб не было лишней жидкости. Перекручиваем луковицу на мясорубке и смешиваем с фаршем.
- Добавляем фарш к основной массе, снова хорошенько перемешиваем.
- Жарим на подсолнечном масле наши оладьи с фаршем.
- Обжариваем до золотистой корочки.
- Наши оладьи с фаршем и сыром готовы – подаём к столу!