Хычины с брынзой
Домашние рецепты » Пирожки » Хычины с брынзой - рецепт с фото
Хычины с брынзой – как вспомню – страшно, как же я наелась! Невероятно вкусная вещь, которой нас угощали друзья в Измаиле еще и рецептом поделились, за что огромная благодарность! Теперь вот, делюсь с Вами, читатели вкуснятинки!
Ингредиенты:
Для теста:- 170 мл тёплой воды
- 1 яйцо
- 4 ст. л. водки
- ½ ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст. муки
- 200 г овечьей (твердой) брынзы
- Укроп
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В муку добавить яйцо, соль и сахар, водку.
- Размешать и добавить воду.
- Замесить тесто.
- Тонко раскатать тесто и вырезать по форме блюдца кружочки.
- Брынзу натереть на крупную тёрку, добавить мелко порезанный укроп.
- Брынзу кладём в центр кружочка, нарываем вторым и залепливаем. По краю можно оттеснить вилочкой для красоты :)
- Жарим в чугунной сковороде. Наливаем много подсолнечного масла, чтоб хычины были хорошо покрыты.
- Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Получаем вот такую вкуснятину!