Камбала на сковороде
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Камбала на сковороде - рецепт с фото
Камбала на сковороде с горчицей и лимонным соком – простой, но безумно вкусный рецепт на тему того, что можно приготовить просто, но оригинально! Такая камбала уж точно не покажется обычным блюдом на обыденный стол: оригинальный привкус проявит себя и наверняка приятно удивит!
Ингредиенты:
- 1 камбала (у меня была около 800 г)
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. соли (без горки)
- Сок ½ лимона
- 3-4 ст.л. муки для обвалки камбалы
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Несколько долек лимона для подачи
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Камбалу моем, чистим.
- Режем порционными кусочками, присаливаем и делаем рыбке «массаж».
- Выдавливаем лимонный сок, добавляем к нему горчицу и чёрный перец.
- Обмакиваем камбалу в маринаде и оставляем на 20 минут, чтоб рыбка пропиталась.
- Обваливаем камбалу в муке.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладём кусочки камбалы и жарим на небольшом огне.
- Жарим до золотистого цвета.
- Камбала на сковороде готова! Подаём к столу с ломтиками лимона.