Яичница со шпинатом

Яичница со шпинатом – отличное блюдо для завтрака, если, разумеется, вы любите яйца на завтрак. Такая яичница очень легко и быстро готовиться, а получается невероятно вкусно! Советую попробовать, тем более, что шпината наконец-то много на прилавках, и можно наслаждаться свежей зеленью!

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 2 ст.л. сметаны
• 10 листьев свежего шпината
• 1-2 ст.л. тёртого твёрдого сыра
• Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость.
2. Добавить сметану.
3. Твёрдый сыр трём на терку.
4. Добавляем сыр к яйцам и взбиваем вилочкой до однородности. Не забываем добавить соль и перец по вкусу.
5. Промываем листья шпината и режем их меленько.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем шпинат.
7. На небольшом огне прижариваем, чтоб шпинат слегка привял.
8. Заливаем яичной массой.
9. Жарим на небольшом огне до готовности.
10. Наша яичница готова, подаём ее к столу!