Зеленый борщ в мультиварке
Зеленый борщ в мультиварке – еще один рецепт, который я опробовала с помощью своей новой кулинарной помощницы. Что уж тут говорить – зеленый борщ, это всегда вкусно, - а если при этом еще и минимум усилий – вообще сказка.
Ингредиенты:
- 2,5 л куриного бульона
- 3 картофелины
- ½ морковки
- 1 луковица
- 1 вареное яйцо
- 150 г щавеля
- Соль по вкусу
- 1-2 шт. лаврового листа
- Зелень укропа и/или петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- У меня был готовый куриный бульон. (если у вас его нет, то сварите бульон, как обычно). Бульон влить в мультиварку.
- Чистим и промываем морковь, картофель и лук.
- Мелко режем луковицу и ломтиками режем морковь. Кусочками чуть крупнее режем картофель.
- Добавляем морковь, картофель и лук к бульону. Ставим в режим «суп» на 30 минут.
- Хорошенько промываем щавель.
- Мелко режем.
- Открываем крышку мультиварки и всыпаем щавель.
- Снова ставим в режим «суп» на 10 минут. Мелко режем яйцо…
- … добавляем в зеленый борщ.
- Мелко режем зелень, и тоже добавляем в наш зеленый борщ.
- Не забываем посолить по вкусу и добавить лавровый лист.
- Даём покипеть еще 1-2 минуты и наш борщ готов! Подаём к столу со сметаной!
