Закуска из печени трески

Одно время я как-то очень сильно пристрастилась к тем закускам, главным ингредиентом, для приготовления которых я использовала печень трески. Большинство рецептов не отличаются чрезмерной сложностью и сегодняшний простой рецепт закуски не стал исключением.

Простая и вкусная закуска из печени трески – «быстрый» рецепт, который очень легко приготовить. У меня на всё про всё ушло около 15 минут, и этого времени оказалось как раз достаточно для того, чтобы случайно наведавшимся гостям не пришлось ждать слишком долго.

Рекомендую отведать эту вкусную закуску из печени трески не только любителям рыбки, но и тем людям, которые не относят себя к её ценителям.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 1 банка консервированной печени трески (125г)
• Соль по вкусу
• Несколько перышек зеленого лука

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Из печени трески сливаем жидкость.
2. Кладём печень в глубокую тарелочку.
3. Отвариваем яйца, остужаем и чистим.
4. Отделяем белки от желтков. Белки трём на терку.
5. Мелко режем зеленый лук.
6. Смешиваем белок с зеленым луком.
7. Трём желток на мелкую терку.
8. Разминаем печень трески с желтком.
9. Из желтка с печенью трески формируем небольшие шарики, обваливаем в белке с зеленью, чуть прижимая пальцами.
10. Готовые шарики-закуски кладём на тарелочку и подаём к столу.