Соус «Цацики»
Домашние рецепты » Соусы » Соус «Цацики» - рецепт с фото
Греческий соус «Цацики» - вкуснейший соус, который подходит буквально ко всему – к рыбе, мясу, хлебу, курице и овощам. Моя семья облюбовала «Цацики» к шашлыку – это нечто! Рекомендую попробовать этот волшебный соус.
Ингредиенты:
- 1 большой огурец (или два небольших)
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- 200-250 мл густого йогурта, легкого провансаля или майонеза
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Огурцы натереть на свекольной терке (если корочка горькая – срежьте её предварительно).
- Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
- Добавляем оливковое масло и пропускаем через чесночницу чеснок. Заправляем йогуртом.
- Подаём к столу, к любимым блюдам!