Грибной соус со сливками
Домашние рецепты » Соусы » Грибной соус со сливками - рецепт с фото
Один из самых вкусных соусов английской кухни (да простят меня англичане) – это однозначно тёмный грибной соус со сливками.Подают его в основном к картофельным блюдам, ну а я с удовольствием уплетаю его с различными куриными блюдами, - согласитесь, курочка и грибы – отличное сочетание! Рекомендую попробовать этот соус!
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов (или польских)
- 2 небольшие луковицы
- 2 ст.л. муки
- 300 мл сливок
- Соль по вкусу
- Любимые ароматные травы и специи ( у меня была смесь «Итальянские травы»)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Грибы тщательно промыть, почистить и перекрутить на мясорубке вместе с луком.
- Обжарить на оливковом масле до готовности (примерно 20 минут).
Добавить соль, специи и травы по вкусу, хорошенько перемешать и добавить муку. Сразу же перемешать и залить сливками.
- Готовый соус перетереть через сито, или измельчить в блендере.
- Подавать к любимым блюдам!