Грибной соус из шампиньонов
Домашние рецепты » Соусы » Грибной соус из шампиньонов - рецепт с фото
Нежный грибной соус из шампиньонов замечательное дополнение к блюдам из рыбы, птицы и картофеля… Более того, между нами говоря, очень вкусно практически с чем угодно. Советую попробовать!
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 150 г сметаны
- Кориандр
- Специи для грибов
- Специи "хмели-сунели"
- Соль
- Зелень
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Шампиньоны промыть холодной водой, почистить.
- Порезать на части.
- Луковицу, тоже мелко нарезать.
- Обжарить на сковороде, добавить шампиньоны.
- Обжарить практически до готовности, добавить соль, специи, кориандр и сметану.
- Всё перемешать и протушить под крышкой. Добавить мелко нарезанную зелень.
- Измельчить в блендере, или перетереть через сито. Подавать к столу в горячем виде!