Шарлотка с ревенем и яблоками

Шарлотка с ревенем и яблоками – вкуснейший, слегка усовершенствованный рецепт обычной шарлотки. А вы знали, исторически шарлотку делали из белого хлеба, заварного крема, яблок и ликера?

Теоретически — шарлотку можно делать с любыми фруктами и ягодами. А практически — самая вкусная все-таки получается из простых кислых яблок, или в комбинации, например – яблоки + малина, ревень, абрикос или банан. Опять-таки, имея удачный рецепт шарлотки – с фруктами можно экспериментировать смело!

Ингредиенты:

• 2 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 4 куриных яйца
• 1 ч.л. соды (погасить уксусом)
• 2 средних яблока
• 4 ветки ревеня
• Ванильный сахар по вкусу
• Сахарная пудра для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость. Добавить сахар и ванильный сахар.
2. Взбиваем миксером яйца, чтоб масса стала пышной.
3. Яблоки очищаем от кожуры и режем кубиками.
4. Чистим и моем ревень, режем кубиками.
5. Постепенно домешиваем муку. Вбрасываем яблоки и ревень.
6. Хорошенько перемешиваем.
7. Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выливаем наше тесто.
8. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 С.
9. Шарлотка с ревенем и яблоками практически готова – вынимаем её из формы. Присыпаем сахарной пудрой. Даём шарлотке полностью остыть.