Сало в мультиварке в луковой шелухе
Совсем недавно, благодаря одной из читательниц блога, я открыла для себя рецепт сала в луковой шелухе. Я была настолько впечатлена вкусовыми качествами готового блюда, что спустя пару дней решила повторить эксперимент, и приготовить такое сало еще раз, правда немножко другим способом.
Как вы могли догадаться из названия рецпета, готовила я сало в мультиварке, с добавлением той самой луковой шелухи и по рецепту, который практическим ничем не отличается от предыдущего. Главная особенность – это экономия времени, которая достигается благодаря помощнице-мультиварке. Важно только не напутать с режимами и спустя 60 минут готовки, если не учитывать процесс маринования, который занимает 3 часа, у вас получится вкусненькое сало в мультиварке в луковой шелухе, которое будет отличным дополнение к любому гарниру!
Ингредиенты:
- 600 г сала (у меня с проростью)
- 1 ч.л. сушеного болгарского перца
- 1 ч.л. с горкой приправы для копченостей и сала
- Шелуха 10 луковиц
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Сало хорошенько промыть. Обсушиваем бумажным полотенцем. Щедро натираем массой из соли, черного перца и трав. Оставляем мариноваться на 3-4 часа (идеальный вариант – на ночь).
- Кладем сало в чашу мультиварке.
- Луковую шелуху ополаскиваем и кладем сверху на сало.
- Вливаем стакан воды и ставим в режим «тушение» на 40 минут, а затем в режим «выпечка» еще на 20 минут.
- Наше сало в мультиварке готово!
- Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Подаем к столу!