Салат с куриными сердечками и грибами
Простой, но очень нежный салат с куриными сердечками и грибами – один из моих фаворитов! Думаю, всем известно потрясающее сочетание яблока с курицей, и, соответственно с куриной печенью, желудками и сердечками.
Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие». Также, если вы не безразличны к куриным сердечкам и у вас есть в хозяйстве мультиварка, обратите внимание на рецепт приготовления куриных сердечек в мультиварке. Рецепт довольно-таки простой, а само блюдо позволит вам разнообразить ваше повседневное меню.
Ингредиенты:
- 300 г куриных сердечек
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 небольшое зеленое яблоко
- 150-200 г консервированного горошка
- Майонез
- Зеленый лук по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови.
- Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты.
- Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде.
- Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут.
- С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть.
- Мелко режем луковицу.
- Обжариваем на растительном масле.
- Грибы чистим и хорошенько промываем.
- Режем грибы ломтиками.
- Добавляем шампиньоны к луку.
- Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета.
- Яблоко нарезаем кубиками.
- Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду).
- Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек.
- Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу!
